日期:2013-04-26~2013-04-28
乳化剂、乳化腌制剂、各类肠衣、肉制品加工工艺、配方等。
生产设备和技术：各类肉类加工机械、成套加工设备、屠宰机械、检验、分析设备、罐头食品加工机械、包装机械及相关设备。
冷藏保鲜及运输：冰箱、冰柜、低温冻结、真空预冷、真空冷冻干燥技术、各类保鲜设备、冷藏陈列柜、冻干设备、制冰设备、组合冷库、冷库控制器及各种冷库门，制冷压缩机及配件，冷凝机组、冷藏车制冷机组等。
肉类产品冷藏运输车辆与设备、包装物料等.
车间净化消毒工程、实验室、工作台配套产品；其他科研成果展示与推广等。
【观众组织及宣传推广】