日期:2026-04-22 17:20
据云南发布消息，在云南省保山市腾冲市明光镇，一度濒临绝迹的地方猪种小耳朵猪，如今通过特色烤制技艺与产业化发展，已成为当地产值超600万元的富民产业。这一转变，源于当地村民的坚守与创新，以及农场+农户合作模式的推广。
小耳朵猪是明光镇的高原小型地方猪种，以皮薄骨细、肉嫩多汁闻名。但其生长周期（883436）长达1.5至2年，成本高、市场竞争力弱，养殖规模曾严重萎缩。
2000年起，中塘村村民张启定开始钻研小耳朵猪养殖。2006年，他成功开发出皮脆肉嫩、肥而不腻的烤小耳朵猪，打开了产品销路。2013年，他牵头成立腾冲鹏飞家