中国动物疫病预防控制中心发布《牛羊等5项畜禽屠宰肉品品质检验规程(试行)实施指南》
日期:2026-04-08 11:30
来源情况,选择相应的瘦肉精(-肾上腺素受体激动剂等化合物)等有毒有害非食品原料项目进行筛查,确保生产的畜禽产品不得检出违禁物质。牛、羊屠宰企业,对盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺3种瘦肉精应按每批次不低于3%的比例进行抽检。筛查工作可在接收检验或宰后检验环节进行,检出违禁物质时,应当立即报告。对于筛查疑似阳性样品,应及时按国家标准检测方法进行确证,确证检测结果不合格的按规定进行无害化处理。(二)待宰检验。畜禽待宰期间,应做好健康状况检查和停食静养检查。牛、羊、驴在待宰期间,应观察静态、动态、饮水以
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05/18 13:27