中国动物疫病预防控制中心发布《牛羊等5项畜禽屠宰肉品品质检验规程(试行)实施指南》
日期:2026-04-08 11:30
员摘除、修割并进行处理。兔、家禽也应割除病变器官并进行无害化处理。(四)注水或注入其他物质的检验及处理。包括对疑似注水或注胶等其他物质的检验及处理。(五)食品动物中禁止使用的药品及其他化合物等有毒有害非食品原料的检验及处理。食品动物中禁止使用的药品及其他化合物等有毒有害非食品原料,是指农业农村部公告第250号列出的21类食品动物中禁止使用的药品及其他化合物等。(六)黑干肉、黄脂、种公羊等的检验及处理。牛的黑干肉,以及羊的黄脂、种公羊等需要在相应岗位进行专门检验及处理。(七)肉品卫生状况的检查及处理。
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05/17 21:09