中国动物疫病预防控制中心发布《牛羊等5项畜禽屠宰肉品品质检验规程(试行)实施指南》
日期:2026-04-08 11:30
的并带有不良气味的黄脂等。对于兔和家禽,发育不良、过度消瘦、放血不全的屠体、胴体应做非食用处理或无害化处理。甲状腺、肾上腺不能食用,但这两种腺体可作为生化制药原料;修割的严重黑干肉、严重并带有不良气味的黄脂等,可用于生产工业用油等。因此,《规程》规定此类产品可做非食用处理。但对于没有综合利用能力的屠宰厂(场),上述产品应全部做无害化处理。七、证章标志目前,农业农村部尚未出台关于牛、羊、家禽、兔、驴肉品品质检验证章、标志的式样和使用的统一规定。因此,本章只做衔接性规定,即按照国务院农业农村主管部门
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