日期:2026-04-08 11:30
内脏检验包括心脏、肺脏、肝脏、胃肠、脾脏和有害腺体的检验与处理。为便于检验，牛、羊和驴的乳房、膀胱和生殖器官检验也在内脏检验环节开展。对于牛、羊和驴，检查心脏、肺脏、肝脏、胃肠，对发现的局部异常变化部位进行修割，异常变化的乳房、生殖器官、膀胱和脾脏应做无害化处理。甲状腺、肾上腺的摘除可以由兽医卫生检验人员完成，也可以由屠宰工人操作完成，但是兽医卫生检验人员必须对此进行检查，确保其摘除干净，并进行无害化或非食用处理。摘除肾上腺的位置应设在胃肠和心肝肺取出之后。对于家禽和兔，检查发现病变等异常变化的