日期:2026-03-10 19:07
佛跳墙、各类酒店菜等。
【陕菜供应链】
趋势：随着陕西食材供应链行业的协同发展，地方特色小吃与非遗技艺正通过工业化、标准化手段走出本地，打造具备文化底蕴的供应链品牌。
热门展品：肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、擀面皮、豆花泡馍、葫芦鸡、荞麦饸饹面等。
【酒水饮品】
趋势：在当今餐饮市场，酒水及饮品正成为驱动增长的核心引擎。人参水、小吊梨汤等中式养生水攻陷下午茶场景；现制茶饮以真奶真果为基底，山楂汁、刺梨汁等凭借解腻刮油功能成为火锅烧烤场景标配。
热门展品：鲜榨果汁、水果粉、豆浆粉、冲调