日期:2026-03-09 11:12
人员健康上岗、生产环境卫生、冷链设备运行及温湿度管控、产品检验检测等关键环节，进行全流程、全覆盖、精细化检查核验。
检查组重点核查了食材来源追溯体系建设成效，细致了解企业在原料管控、加工制作、仓储配送等环节的食品安全管理制度落地情况，现场翻阅净菜产品检验报告、生产加工记录、环境消毒记录等台账资料，确保各项食品安全举措落实落细。
在现场交流指导中，检查组对三亚凤凰教育集团食材配送中心在净菜生产标准化打造、流程化管控方面的工作成效给予充分肯定。针对检查发现的问题，检查组现场提出针对性整改要求与优化提升