日期:2026-03-04 17:38
3月2日，由世界中餐业联合会主办，以迈向餐饮强国为主题的专家研讨会在京举行，同时启动《中国餐饮业高质量发展之路》一书编撰工作。资深专家、学者与会，围绕中华饮食文化传承与创新、中国餐饮业高质量发展、服务消费转型升级等主题深入交流。
世界中餐业联合会会长邢颖主持研讨会并介绍该书编撰背景、框架结构和主要内容。
中国社会科学院财经战略研究院二级研究员宋则表示，须以中华优秀传统文化（尤重诚信文化、工匠精神）为内核，在数字经济背景下直面食品安全、诚信经营等现实挑战，推动兴利除弊式制度创新与信用治理。
北京商