国家重点研发计划项目“肉类品质数字识别与精准减损技术研发及装备创制”2025年度推进会召开
日期:2026-01-16 16:05
项目研发的设备装置明确核心创新、比较基准，并进行第三方鉴定，三是冷却、分切、贮藏、检测等关键环节的技术装备突破要落地应用场景，融合到示范生产线中。
会后，项目组及与会专家实地参观了双汇公司展示大厅和猪肉加工数字孪生平台系统。来自中国农业科学院农产品加工研究所、中国肉类食品综合研究中心、中国农业机械化科学研究院、南京农业大学、大连工业大学等单位的50余名项目骨干和科研人员参加会议。

项目与会人员合影

项目内部交流会

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