日期:2026-01-07 11:05
分为防腐剂、着色剂、甜味剂、抗氧化剂、膨松剂等23个类别。
食品添加剂的作用与必要性
保障食品安全：防腐剂、抗氧化剂可有效抑制微生物滋生，防止油脂酸败，延长食品保质期，避免食源性疾病。
保持食品营养：营养强化剂可补充食品在加工过程中损失的维生素、矿物质等，如加碘食盐中的碘酸钾。
改善食品品质：乳化剂、稳定剂可保持冰淇淋柔滑口感，膨松剂使面包松软可口。
满足特殊需求：甜味剂为糖尿病患者提供无糖选择，着色剂帮助改善特殊医学用途配方食品的感官特性。
食品添加剂的安全性保障
01
严格审批制度
每种添加剂在批准使用