日期:2025-12-30 08:49
章，是猪肉产品经官方检疫检验合格的法定凭证。消费者购置猪肉时，需主动核查上述凭证与印章的完整性、规范性，对缺失两章一证或凭证信息与产品不符的猪肉产品，应拒绝购买，从源头规避风险。
二是规范核查感官指标。消费者需掌握基础的猪肉感官鉴别方法：正常猪肉应色泽红润、肉质紧密有弹性、无异味；若发现猪肉块形异常（如猪前排过小疑似未成年猪只）、肉质粘手、伴有酸败或腥臭味等异常特征，应坚决避免购买。通过感官指标核查，可初步判断猪肉产品的新鲜度与安全性。
三是妥善留存消费凭证。消费者购置猪肉时，应主动索要并妥善保管