日期:2025-11-21 14:12
任落实方面，严格执行日管控、周排查、月调度工作制度，细化从业人员健康管理、供货者审核等全流程责任清单，确保责任到人、监管无死角；在风险防控方面，构建原料准入生产管控成品检测召回追溯闭环体系，引入先进检测技术与信息化追溯系统，重点防控微生物污染、添加剂超标等风险隐患；在体系建设方面，完善食品安全管理制度与应急处置方案，定期开展全员培训与应急演练，推动企业安全管理规范化、标准化发展。部分企业还分享了智能化监管、供应商动态评估等创新做法，为行业提供了可借鉴的实践经验。
现场，市局特殊食品安全监督管理处