日期:2025-09-28 15:09
饲料选择和牛舍环境提出明确要求，每头肉牛都建立身份档案，完整记录生长过程；屠宰加工环节细化到毫米级，对检疫、操作、包装实施全流程标准化管控；流通环节则严格执行0-4℃冷链运输，消费者在销售终端扫码即可了解牛肉的前世今生，彻底告别了过去凭经验选肉的困扰。
规范的落地不仅守护了消费者舌尖上的安全，更成为产业升级的助推器。宁夏泾源县农业农村局局长糟海学说：统一规范让牛肉生产从凭经验转向靠标准，既稳定提升了牛肉品质，也直接带动了养殖户增收。泾源黄牛肉从过去的土特产升级为有标准、可追溯的硬核品牌，极大增强了市