日期:2025-09-28 15:09
近日，宁夏回族自治区泾源县制定《泾源黄牛肉生产全程质量控制技术规范》，在全国团体标准信息平台正式发布实施。这一规范的出台，为宁夏泾源黄牛肉从养殖、屠宰、加工到流通的全过程划定了清晰的质量红线，标志着泾源黄牛肉这一地方特色品牌正式迈入标准化、可追溯发展的新阶段，让消费者吃上放心肉。
该规范的实施，为泾源黄牛肉这块金字招牌注入了更强的品质支撑。过去，由于各家养殖方法不一，牛肉品质参差不齐。如今，这份《规范》如同给每块牛肉配上了身份证和体检报告，实现了从牧场到餐桌的全程可控可溯。在养殖环节，规范对