李金活:将中国清真美食打造成为一张亮丽名片 走向世界
日期:2025-02-20 11:46
模式,保障农户利益。未来期望企业创新拓展,履行更多社会责任 。
  作为联盟副理事长,李金活认为联盟应聚焦市场需求,产学研政金合作,协同创新,推动产业高质量发展。

  以下为专访内容。
  联盟:河北金宏清真肉类有限公司在食品安全方面构建了严格的质量管控体系,在实施过程中遇到过哪些挑战,又是如何克服的?
  李金活:遇到的挑战主要包括:
  全程可追溯性 :实现从羊源到终端销售的每一个环节都清晰可查,需要投入大量的人力、物力和财力。
  公司采取的措施:
  1、完善产品可追溯体系 :从养殖到终端销售,确
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