哥斯达黎加牛肉“危机”：大肠杆菌引发的召回风波
日期:2025-03-04 10:06
以通过对市场信息、检测数据等进行分析，及时发现潜在的食品安全风险，提前发出预警，采取防范措施，避免风险演变为食品安全事件。例如，利用大数据技术对肉类产品的销售数据、投诉举报信息等进行分析，及时发现可能存在的食品安全问题。
　　此次哥斯达黎加牛肉大肠杆菌事件给我们敲响了警钟，肉类食品安全管理任重道远。企业和国家监管部门应共同努力，从生产环节到监管层面，全方位加强管理，采取有效措施，切实保障肉类食品安全，让消费者能够吃上放心肉。

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