日期:2025-03-04 10:06
同时，加强对肉类产品的抽检力度，扩大抽检范围和品种，确保上市产品的质量安全。例如，市场监管总局可以组织开展全国性的肉类产品专项抽检行动，对各地的肉类产品进行随机抽检，及时公布抽检结果，对不合格产品进行处理。
为了提高监管效率和水平，监管部门应积极运用现代信息技术，建立肉类食品安全追溯体系和风险预警机制。通过追溯体系，消费者可以查询到肉类产品的生产、加工、运输、销售等全过程信息，实现对产品的全程追溯。一旦出现问题，监管部门能够迅速锁定问题产品的来源和流向，采取相应的措施进行处理。风险预警机制则