日期:2025-03-04 10:06
温消毒或化学消毒的方法，杀灭可能存在的细菌。同时，加强生产车间的通风换气，控制车间的温度和湿度，为生产创造一个良好的卫生环境。此外，对空气、水源等可能成为微生物污染源的因素，也要采取相应的控制措施，如安装空气净化设备、对水源进行净化处理等。
在生产过程中，人员操作不当往往是导致微生物污染的重要原因。因此，企业要加强对员工的培训和管理，提高员工的卫生意识和操作技能。培训内容应包括食品安全知识、操作规程、卫生标准等方面，让员工深刻认识到食品安全的重要性，掌握正确的操作方法。同时，建立健全员工考核