日期:2025-03-04 09:56
为高蛋白、低脂肪、低胆固醇和低热量的 一高三低 肉类，正好契合了消费者对健康食品的追求，因而受到更多消费者的青睐。
猪肉价格的波动也对鸡肉消费产生了影响。猪肉和鸡肉在一定程度上互为替代品，当猪肉价格上涨时，部分消费者会选择价格更为亲民的鸡肉，从而增加了鸡肉的消费量。2018 - 2021 年，受非洲猪瘟疫情导致猪肉供给下降、价格上涨的影响，禽肉需求增加，鸡肉消费也随之增长。
消费场景的多元化也为鸡肉消费增长提供了助力。随着餐饮行业的快速发展和外卖市场的兴起，鸡肉因其丰富的烹饪方式和多样的口味，成为众多餐