日期:2025-03-03 14:40
欧洲芬兰以其严格的动物福利和食品安全标准闻名，尤其在猪肉生产方面，欧洲芬兰的无抗猪肉更是成为了全球食品安全的标杆。这一概念不仅仅是无需使用抗生素，而是涵盖了生产过程的各个环节、追溯系统的透明度，以及严格的动物福利标准。今年初，在欧盟源自芬兰的可持续乳制品与猪肉项目支持下，芬兰食品信息协会（Ruokatieto Yhdistys）邀请中国相关行业从业者走进当地知名肉企代表的一家合作农场，深入了解欧洲芬兰无抗猪肉的生产实践。
在欧洲芬兰，无抗猪肉指的是从小猪出生到肉品流通过程中，整个养殖阶段未使用抗生素。当地政