日期:2025-03-03 10:20
肌肉细胞分层打印的肉片，通过精准的 3D 打印技术，将和牛的脂肪与肌肉细胞按照自然比例与纹理进行分层堆叠，最大程度地还原了和牛的口感与风味。再搭配山葵味噌酱，山葵的辛辣与味噌的醇厚相互交融，为可颂增添了丰富的味觉层次。一口咬下，既能感受到可颂的酥脆外皮，又能品尝到和牛的鲜嫩多汁，以及山葵味噌酱带来的独特风味，给消费者带来了一场奢华的美食体验。
然而，细胞培养肉与传统烘焙结合的道路并非一帆风顺。在技术层面，培养肉与烘焙工艺的温度兼容性需进一步验证。烘焙过程中的高温可能会对细胞培养肉的结构与营养成分