日期:2025-03-03 10:20
同时还能降低生产成本。
在能源利用方面，碳中和烘焙工坊的出现，为行业树立了新的标杆。利用烘焙余热为肉类解冻系统供能，实现能源的闭环利用，大大提高了能源的利用效率。以某知名烘焙企业为例，通过实施能源闭环项目，其能源消耗降低了约 20%，碳排放也显著减少。
全循环香肠面包 便是可持续包装与零废弃设计的优秀范例。这款面包的面包体中含有 30% 的啤酒糟纤维，不仅充分利用了酿酒行业的废弃物，还增加了面包的膳食纤维含量，提升了产品的营养价值。香肠衣采用可食用胶原膜，避免了传统塑料肠衣对环境的污染。此外，还附赠