2024中国养牛业数据报告:牛肉产量779万吨,消费量1070万吨,进口量291万吨
日期:2025-01-22 16:31

2024 年全年,全国批发市场牛肉平均价格为 63.74 元 / 公斤。


从供应层面来看,进口牛肉的冲击、国内牛肉产量的增长、奶业行情低迷导致奶牛转肉用牛增加市场供应,以及养殖户恐慌性集中出栏等因素,使得市场上牛肉供应量大幅增加。


从需求层面来看,消费者对价格的敏感度提高,其他肉类的替代效应以及餐饮行业需求减弱,导致牛肉消费增速放缓。


供大于求的市场局面直接导致牛肉价格持续下跌。


七、我国牛奶产量


2024 年,全国牛奶产量为 4079 万吨,较上一年减少 117 万吨,下降幅度为 2.8%。


这一数据结束了全国牛奶产量连
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