日期:2025-01-03 10:17
农药、鼠药、兽药、除草剂等不能存放在食品加工及就餐场所内，避免当作食品误食或混入食品引发安全事故。
八、食物留样要坚持
用餐人数100人以上的，应当按规定留样，留样食品应 按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在 冷藏条件下存放48小时以上。每个品种留样应满足检验需 要，不少于125g/份，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。
九、餐具清洗消毒要到位
农村集体聚餐举办者、承办者（乡厨团队）应提倡文明餐桌礼仪、倡导健康消费理念，合理配置菜品，引导宾客讲究科学饮食、