日期:2025-01-03 10:17
2025年春节将至，期间是农村集体聚餐高峰期，也是食品安全事故易发、高发时段，为维护人民群众身体健康和生命安全，防范食物中毒和其他食源性疾病发生，现就春节期间农村集体聚餐食品安全风险发出如下提示：
一、集体聚餐报备要及时
凡在非餐饮服务场所举办的农村集体聚餐活动前，聚餐举办者或承办者（乡厨团队）应及时按照相关规定，事前报备聚餐时间、餐次、地址、参加人数、菜单、食品加工制作场所、聚餐举办者或承办者（乡厨团队）等内容，并签订承诺书，接受管理监督。
二、食品操作场所要卫生
农村集体聚餐食品