青岛：保障中小学校食堂食品安全 两项团体标准1月1日发布实施
日期:2025-01-02 14:15
饮具清洗方法、消毒方法、保洁方法、记录要求、效果评价等内容。《中小学校食堂大宗食品原料采购与管理规范》 涵盖了中小学校食堂大宗食品原料采购的总体要求，采购岗位要求，供应商选择、管理和退出，采购查验，货物管理，食品安全突发事件应急处置等内容。两项团体标准的制定，有助于进一步提高学校食堂餐饮具清洗消毒水平和大宗食品原料采购质量。
　　下一步，市市场监管局将以两项团体标准发布实施为契机，不断优化校园食品安全管理体系，筑牢校园食品安全防线，努力保障广大师生饮食安全。

07/08 15:27