日期:2025-01-02 14:04
肠、腌鱼腌肉及各种熟食，注意相关器具的消毒和个人卫生，避免交叉感染。
5.自制发酵食品风险。谷类发酵制品（如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑、醋凉粉、湿米粉等）、薯类制品（如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等）等食品，如储存不当或存储时间过长，易被环境中的椰毒假单胞杆菌污染，产生米酵菌酸导致食物中毒。
健康建议
01
长时间发酵的米面类食物最好都别吃。
02
木耳、银耳食用前注意查看是否变质，受潮变质的不要食用；泡发木耳、银耳时，时间不宜过长，泡发后应及时加工