日期:2025-01-02 11:05
管责任的重要途径，是强化企业全流程、全生命周期安全监管的重要举措，是推动食品产业高质量发展的必然选择。
会议强调，各级市场监管部门、食品生产企业要充分认识食品安全风险防控的重要意义，牢固树立风险管理理念，对可能影响食品安全的各种风险隐患进行全面识别，对风险的可能性和潜在影响进行评估，在此基础上采取各项措施实施有效控制，以最小成本实现最大安全保障。
会议要求，食品生产企业要将风险管理融入制度、嵌入日常，针对原料采购、生产条件、设施设备、人员管理、加工过程控制、贮存运输、标签标识等生产全过程关