日期:2024-12-30 15:00
学名Phasianidae）
属：原鸡属（拉丁学名Gallus）
国际上贸易量最大的鸡肉品种是白羽肉鸡，亦称白肉鸡或快大型肉鸡，它属于经过长期人工选育的商业肉鸡品种。其特征主要包括：
1.快速生长周期：白羽肉鸡以其惊人的生长速度著称，一般仅需6至8周的时间即可达到适宜市场销售的重量。这得益于其独特的遗传基因和对饲料的高效利用能力。
2.体型健壮：白羽肉鸡体型较大，胸肌饱满，肉质柔嫩细腻，非常适合制作成各类美食。
3.肉质特征：白羽肉鸡的肉质细嫩，水分含量高，脂肪含量较低，这符合现代人追求健康饮食的趋势。