浙江省食协承担制定的《藕粉生产卫生规范》食品安全地方标准发布
日期:2024-12-26 10:02
省行政区域内注册企业委托其他省域企业生产的情况，提出应以本规范为依据。
　　藕粉作为我省传统地方特色旅游食品，以西湖藕粉最为出名。近年来，随着消费市场的不断扩大，藕粉产品在传统工艺的基础上，以营养健康为准则，不断创新、迭代，消费人群延伸至年轻一代，藕粉产业迅猛发展。该标准的发布实施，将有利于规范我省藕粉行业的生产经营管理，进一步提升我省藕粉金名片的知名度和美誉度，从而带动引领藕粉产业高质量发展。
　　（浙江省食品工业协会）

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