日期:2024-12-24 14:49
最近我从肉铺老板那里学到了一个小窍门，只需10分钟就能让速冻肉解冻，而且肉质新鲜如初。
1、撒食盐
首先取出冻得硬邦邦的肉，放置在容器或案板上。然后均匀地在肉表面撒上一层食盐。
食盐能加速冰的融化，正如冬天道路上撒盐除雪一样。同样道理，食盐与肉表面的冰霜接触后，可以起到溶解作用。此外，食盐还有杀菌效果，有助于去除长时间冰冻产生的腥味和隐藏的细菌。
2、添加白醋
接着可以使用被誉为去腥神器的白醋，将其均匀洒在肉上。
白醋中的醋酸成分能够降低冰点，软化冰块，从而加快解冻速度。同时