日期:2024-12-24 14:49
冰箱是现代家庭中不可或缺的电器，我们常常会将未食用完的食材储存其中。在冰箱的冷冻层，许多人习惯存放大量的肉类食品。
然而，冰箱里的速冻肉通常需要提前数小时拿出解冻，否则硬邦邦的肉质难以烹饪。尤其在寒冷的冬季，低温更是减缓了解冻过程，令人颇为头疼。
速冻肉不宜泡水解冻
有时我们会忘记提前将肉拿出，或是临时决定要用肉。为了加速解冻，一些人会选择将速冻肉浸入水中。
但这种做法并非理想选择。泡水不仅无法达到快速解冻的效果，反而可能影响肉质。泡过水的肉色泽变淡，失去血色，且营养成分会流失。