日期:2024-12-24 09:10
为进一步提升安阳小餐饮食品安全，助力安阳特色小吃规范化发展，打造安阳味道美食品牌，12月22日，受河南晓田祥餐饮管理有限公司邀请，市市场监管局餐饮食品安全监督管理科科长张鹏带队，市食品安全应急保障中心工程师王力晶向晓田祥公司和文峰区部分餐饮协会成员单位食品安全管理人员，进行了食品小经营店（餐饮服务）食品安全知识培训。
培训从餐饮服务食品小经营店的定义、食品小经营店登记证办理注意事项、食源性疾病常见类型及常见原因、场所环境卫生、从业人员管理、食品原料购进、食品贮存、食品加工制作、制止餐饮浪费等