日期:2024-12-23 11:19
溯源，有效提升食品安全管理水平，为消费者提供更加安全、健康、可信赖的食品。
北京二商肉食集团党委委员、董事、总经理孙铁新介绍，集团作为农业产业化国家重点龙头企业，现已搭建数字化阳光采销平台和数字追溯系统，从源头把控原辅材料质量，确保产品全生命周期可追溯。孙铁新表示，集团将进一步完善食品安全数字化管理，以提升肉类食品安全保障能力。
武汉华大餐饮有限公司总经理曾翼文表示，公司业务以高校食堂托管经营为主，并持续积极探索食品安全智能化管控新路径。我们始终坚守安全第一理念，通过搭建食材追溯系统，实现