日期:2024-12-23 11:19
12月1617日，由中国食品工业协会主办、中国食品安全报社承办的第二十二届中国食品安全大会暨2024全国食品工业科技进步大会在京举行。在17日上午举行的议题单元中，与会专家学者、嘉宾围绕探寻发展新路径，数字经济赋能食品安全社会共治进行深入探讨和交流。
原国家质检总局执法督查司司长严冯敏指出，我国食品行业正经历一场深刻的数字化转型。从农田到餐桌、从生产到销售，数字技术已深入食品产业链的各个层面，显著提升了效率与安全性。他提出，数字友好食品和数字友好食品安全面临数据安全、数据互通、数据隐私等挑战，迫切需