日期:2024-12-20 10:56
行执法检查，并将案件移交公安机关。
鲁西新区市场监管局接线索菏泽开发区某小吃店存在以猪肉冒充驴肉制作驴肉火烧的嫌疑，2024年11月26日市场监管部门对该涉案店铺展开突击检查。执法人员现场在该店内发现用于制作驴肉火烧的真空袋包装熟肉及已切好的驴肉粒，立即对上述熟肉进行抽样并送往专业检验机构进行成分鉴定。经检验在上述熟肉中未检出驴源性成分，却含有猪源性成分。执法人员经过对该店负责人交易流水及微信聊天记录进行分析研判，最终查实，该店出于降低成本的目的，蓄意将驴肉火烧的主要原料由驴肉替换为市场价格较低的猪