日期:2012-12-28 09:15
宰违法违规行为，加大私屠滥宰和注水查处力度，督促定点屠宰企业严格遵守屠宰操作规程，严把肉品质量关。市商务局的相关负责人介绍，鉴于目前仍有一些养殖单位和业户存在不良用药行为，各屠宰单位从即日起，严把进货关，屠宰厂(点)畜禽宰前必须向上游索要符合国家规定的该批次药物残留监测报告，无报告的不得屠宰。
严把出厂关，屠宰企业必须对屠宰加工的肉品进行全批次具有法律效力的药物残留监测，监测合格并取得监测报告后，方可出具产品合格证明；监测不合格的，依法处理。按规定做好台账记录和原始凭证归集，完善企业经营档案。