日期:2024-12-19 09:37
临近岁末，各类聚会增多，食品安全风险相应增大。为保障广大市民的饮食安全，严防食源性疾病的发生，中山市市场监督管理局发布食品安全提示如下：
外出聚餐、野餐注意事项
1. 应在合格规范经营的市场或超市购买新鲜的食材，保证食材新鲜、安全。
2. 注意外带食物的贮存时间。肉、鱼、豆制品等容易变质的食物，应缩短常温下存放的时间，存放时间不超过2小时；自带熟食应该当餐吃完，不要食用隔餐、隔夜的食品。
3. 食材加工前要认真清洗，注意生、熟食物分开处理；烹饪时要将食材烧熟煮透再食用，尽量少食用寿司、凉拌