奶产品质量与风险评估团队揭示黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素M1诱导的肠道毒性
日期:2024-12-17 14:43
完整性被破坏相关。因此，本研究从蛋白质组学角度证明了AFB1和AFM1共同暴露的肠道毒性。
　　该研究得到国家自然基金、国家奶牛产业技术体系、中国农业科学院科技创新工程等项目支持。高亚男为文章第一作者，郑楠研究员为文章通讯作者。
　　原文链接：https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2024.116336

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