日期:2024-12-17 10:25
为确保百姓吃上放心肉，上海市松江区市场监督管理局积极贯彻落实肉类产品专项整治行动相关要求，从源头、过程、末端三方面发力，督促肉制品生产企业严格履行食品安全主体责任，全面提升辖区肉制品质量安全水平。
源头把控，以严格核查确保原料安全。一是以部门联动严格原料核查。肉类原料监管涉及农委、海关、市场监管等多部门，为加强原料管控，该局主动与相关部门对接，核实检验检疫合格证明的真伪，证、物一致性等，核查可疑原料。今年6月，通过联动核查机制，查获两起货、证无法对应的肉类原料，移送当地监管部门查处，从源头