日期:2024-12-17 09:57
为防范农村集体聚餐食品安全风险，保障广大人民群众聚餐活动食品安全，现将有关事宜提示如下。
一、集体聚餐要报告
农村集体聚餐举办者、承办者是农村集体聚餐食品安全第一责任人，自办或委托厨师承办的群体性聚餐活动，举办人或者承办人应提前将聚餐时间、地址、餐次、人数、白酒生产经营者、菜单、承办厨师、使用的燃料名称等内容向村（居）民委员会报告，签订《食品安全承诺书》，并接受相关人员的检查、指导。
二、聚餐场所要卫生
食品加工场所和就餐场所应距离粪坑、垃圾场（站）、旱厕、畜禽圈等污染源25米以上