日期:2024-12-17 09:56
无杂质证明或进行抽检。
- 建立供应商评估档案，定期对供应商的供货质量进行评估和调整。
2. 验收人员
- 对照采购清单和标准，对每一批次的食材进行全面检查。
- 检查食材的外观、色泽、气味等是否正常，特别留意干货中是否夹杂石子、玻璃碎片等异物，以及蔬菜是否有泥沙残留等。
- 对于预包装食品，检查包装是否完好无损，标签标识是否清晰完整，确保食材来源正规且无异物混入风险。
-对验收结果进行详细记录，包括食材的名称、数量、质量状况等。
3. 仓库管理人员
- 按照食材的种类、性质和储存要求，