日期:2024-12-12 10:06
此，凭借独特的香味，城口老腊肉从大山深处走向了更为广阔的新天地。
腊肉产业一头连着大市场，一头连着小农户。岁末将至，城口老腊肉产业现状如何？近日，记者深入大巴山腹地一探究竟。
为进一步保障原料供应稳定，城口县以致富带头人（公司）+集体经济组织+农户（农业经济合作社）的产业发展新模式，将全县60%以上的农户镶嵌进老腊肉全产业链中，带动户均增收1.2万元以上，形成企业发展、农民增收的良性循环机制。去年，全县出栏生猪19.7万头，同比上年增长29.8%。
用来制作城口老腊肉的生猪，不仅限定了品种，还明确了生长