日期:2024-12-11 14:26
太长不看版：
① 生鲜食材的特有颜色与多种因素有关。
② 不同光照条件下，同一生鲜食材颜色是有差异的，注意不要被特殊灯光误导。
③ 选购生鲜食材时应综合判断，不要盲目追求颜色鲜亮。
食物的颜色一定程度上可反映食物的新鲜度，消费者根据食物颜色来判断品质是有道理的，特别是畜禽肉类和水产。
但是，颜色越好看，是不是品质就越好呢？
第一，生鲜食材的色泽与品种、产地、季节等很多因素有关，应该关注并了解不同生鲜食材的特有色泽，不要过分挑剔和盲目追求颜色鲜亮。
第二，在自然光、日光灯、白