日期:2024-12-09 16:26
实行业科学基础，解决营养保持、风味还原等难题。同时，食品安全也依然是行业必须筑牢的第一道防线。此外，还要强化不同种类食材配比，均衡营养搭配，提升产品营养价值。
郑志雄 总经济师
广东省农业农村厅总经济师、一级调研员郑志雄在致辞中表示，广东作为预制菜产业的策源地，近年来，广东省委、省政府高度重视预制菜产业发展，将其纳入实施百千万工程。广府预制菜、水产预制菜、客家菜、潮汕预制菜等地方特色预制菜产业呈现百花齐放的发展局面。要实现广东预制菜产业的高质量发展，科技创新是关键，丰富的创新资源要同产业发