日期:2024-12-09 16:26
的多位专家和企业代表，围绕科技创新助力产业发展、预制菜风味与营养健康、装备升级助推预制菜生产智能化、预制菜行业市场分析等内容进行了交流与探讨，共同谋划预制菜产业的高质量发展。
0
大会发布了预制菜科技与产业广州共识。中国食品科学技术学会预制菜专业委员会副主任委员、国家果蔬加工工程技术研究中心主任、中国农业大学胡小松教授在共识解读中指出，预制菜是食品工业化高度集成、满足多样化消费需求的必然产物，符合相关标准的预制菜产品，其质量安全有保障，深度依靠科技创新是预制菜行业高质量发展的必由之路，挖掘