日期:2024-12-09 16:26
。中华传统饮食，长期以来不仅坚持熟食，而且养成了热食的习惯，其可以说是迄今为止最系统、最久远的坚持熟食、热食的饮食文化体系。这样就使得中国传统烹饪技艺精湛、花样繁多、内容丰富。此外，我国消费者对饮食的要求包括质、味、触、嗅、色、形等本质要素，即追求丰富的营养、鲜美的味道、舒适的质感、悦目的颜色、生动的形态。这也对预制食品的加工提出了更高要求。
仲恺农业工程学院研究生部部长白卫东分享了对广东靓汤的思考与创新。他介绍，广东不同地区、不同时节有不同的汤，这些汤不仅是美食，还是传承。他介绍了开展的鸽