日期:2024-12-06 16:10
冬腊风腌，蓄以御冬。又到了腊味飘香的时节，各超市和农贸市场随处可见腊肉、腊肠等腌腊制品，为规范腌腊肉制品的经营行为，保障腊味食品安全，柳江区市场监管局11月29日起组织开展腌腊肉制品专项监督抽检。
柳江区市场监管局对辖区生产腊肉、腊肠生产企业和小作坊的产品进行抽检，重点检查加工环境卫生情况；从业人员工作时是否穿戴工作衣帽，佩戴口罩手套；从业人员是否取得有效《健康证明》；查验生猪产品的两证一报告，其他肉制品的动物检疫合格证明，食品生产经营单位相关的《食品生产许可证》或《小作坊登记证》；检查生产