日期:2024-12-06 09:45
主体责任，保证食材来源可溯、质量可靠，留样食品的种类、数量、留样时间严格符合规范标准，食品储存分区清晰、温度湿度在规定范围内。
贴心守护，保障老人饮食无忧。为确保老人饮食安全，石龙区市场监管局加大对养老院食堂的监管力度，组织执法人员深入辖区内4家养老院食堂，重点查验食品经营许可证公示、从业人员健康证持有情况，要求养老院食堂严格落实晨检制度，杜绝从业人员带病上岗。同时，对食堂的食材采购、环境卫生、设施设备清洗维护、餐饮具清洗消毒等情况进行了详细检查，建议养老院根据老年人的身体特点和健康状况，合理